Hurtigt Overblik
- En ny butik med “kort dato”-varer har åbnet i Odense til stor kundetilstrømning.
- Butikken sælger dagligvarer med markante rabatter, da de nærmer sig eller har overskredet “bedst før”-datoen.
- Kunderne melder om store besparelser, der i nogle tilfælde overgår grænsehandel.
- Konceptet bidrager til at reducere madspild ved at afsætte overskudsvarer.
Odense har fået en ny destination for prisbevidste forbrugere. En ny butik, der specialiserer sig i salg af dagligvarer med “kort dato”, slog for nylig dørene op, og det har straks udløst en veritabel folkevandring af kunder på jagt efter gode tilbud.
Allerede fra morgenstunden var der kø foran butikken, et tydeligt tegn på den store interesse for konceptet. Inde i butikken kunne kunderne boltre sig i et bredt udvalg af varer – fra slik og Nutella til nuggets og meget andet – alt sammen til priser, der lå markant under det normale supermarkedsniveau. Ifølge Ugeavisen.dk var rabatterne en primær årsag til den store kundetilstrømning.
Kunderne lagde ikke skjul på deres begejstring over de lave priser. For mange handler det om at få budgettet til at strække længere i en tid præget af stigende leveomkostninger. Og besparelserne er ifølge flere så store, at de endda overgår de kendte fordele ved grænsehandel.
Ruben og Dorthe, et par, der var mødt tidligt op for at gå på rabatjagt, udtrykte det kontant over for Fyens.dk: “Det er billigere end at køre til Tyskland”. Dette udsagn opsummerer meget præcist, hvor attraktivt prisniveauet i den nye “kort dato”-butik er for forbrugerne. Fyens.dk rapporterede om parrets jagt på besparelser.
Mere end bare billige varer: Kampen mod madspild
Konceptet med “kort dato”-butikker er mere end blot et tilbud om billige varer; det er også et aktivt bidrag til at mindske madspild – en betydelig udfordring for både miljø og økonomi. Disse butikker opererer ved at opkøbe partier af varer, som traditionelle supermarkeder af forskellige årsager ikke kan eller vil sælge. Det kan være varer, der nærmer sig deres udløbsdato, varer fra overproduktion, eller varer med småfejl på emballagen.
Ved at give disse varer en ny chance på markedet sikrer “kort dato”-butikkerne, at fuldt ud brugbare fødevarer ikke ender i skraldespanden. Dette står i kontrast til mange traditionelle supermarkeders praksis, hvor varer ofte fjernes fra hylderne i god tid inden “bedst før”-datoen udløber, for at sikre en vis friskhedsstandard og minimere svind i egen butik.
“Bedst før” vs. “Sidste anvendelsesdato”: Kend forskellen
En central del af “kort dato”-konceptet er forbrugernes forståelse af datomærkningerne. Der er en vigtig forskel på “bedst før” og “sidste anvendelsesdato”.
“Bedst før”-datoen angiver primært noget om varens kvalitet – smag, konsistens og næringsværdi – indtil den pågældende dato. Mange fødevarer er dog stadig helt sikre at spise og ofte af fin kvalitet efter “bedst før”-datoen, forudsat at de er opbevaret korrekt. Ændringer vil typisk være gradvise forringelser i kvaliteten, ikke pludselig farlighed. Ifølge Food Nation Denmark antager mange danskere fejlagtigt, at “bedst før” er det samme som “sidste anvendelsesdato”.
“Sidste anvendelsesdato” derimod, findes på letfordærvelige varer (som fersk kød, fisk, mejeriprodukter) og angiver den dato, hvorefter varen udgør en sundhedsrisiko og ikke bør spises. Varer mærket med “sidste anvendelsesdato” må ikke sælges efter denne dato, og det frarådes kraftigt at spise dem derefter.
“Kort dato”-butikkerne navigerer i dette ved primært at sælge varer med “bedst før”-dato, enten kort tid før eller efter datoen er passeret. De varer, der nærmer sig “sidste anvendelsesdato”, vil typisk blive solgt med meget store rabatter tæt på datoen eller slet ikke, afhængig af butikkens politik og lovkrav.
Den nye butik i Odense rammer ned i en tid, hvor mange danskere ser sig om efter måder at spare på budgettet. Kombinationen af markante rabatter og muligheden for at handle med god samvittighed i kampen mod madspild, lader til at være en vindende formel, der har skabt stor begejstring blandt forbrugerne i Odense og omegn. Nyheder24.dk har også beskrevet den nye butikskædes indtog i Danmark.
Læs også en af vores andre tophistorier: Drømmen om den store gevinst: Hvorfor spiller vi lotto trods svimlende odds?
